Бизнес подобного рода стремительно развивается. Для того, чтобы помочь собственникам и директорам магазинов пива автоматизировать процесс продажи и учета кассовых операций, мы предлагаем обратиться к нашему опыту автоматизации магазинов разливного пива.

Автоматизация пивного магазина, продающего пиво на разлив, "живого" пива или как его еще называют, "крафтового", имеет свои особенности.

Услуги по подключению к ЕГАИС в Ритейле и ХОРЕКА

• Услуги по подключению к ЕГАИС в Ритейле и ХОРЕКА от компании ПОС-ККМ

Примеры внедрений

Магазины разливного пива:

• ПИВАРИУС на Волокаламке
• ПИВАРИУС на Ярославке
• ПИВАРИУС в Новогиреево

Формат магазина

Как правило, формат магазина разливного пива - прилавочная торговля. На стойке или за спиной продавца на стене находятся краны подачи пива. На прилавке выложена снековая продукция упакованная или на развес.

Кассовый модуль продавца

Кассовая система может строиться как на базе сенсорного POS-терминала, так и на базе обычного компьютера с несенсорным маленьким монитором LCD:

1. Сенсорный POS-комплект, состоящий из сенсорного POS-терминала, дисплея покупателя, фискального регистратора, сканера штрих-кода, денежного ящика:

2. Компьютерная POS-система, собранная из разной компьютерной периферии и содержащая: POS-компьютер, монитор LCD, компьютер, программируемую клавиатуру, дисплей покупателя, сканер штрих-кода:

В зависимости от комплектации каждая из кассовых систем включает в себя:

• POS-компьютер

• денежный ящик:

• дисплей покупателя:

• фискальный регистратор:

• весы с подключением к компьютеру по разъему RS232

• программируемую клавиатуру

• Также, при необходимости продавать упакованный товар со штрих-кодом, к кассе подсоединяется сканер штрих-кода линейный, лазерный на подставке с кнопкой или без таковой.

• Беспроводный сканер-датаколлектор. Необходим для того, чтобы считывать штрих-коды, находящиеся рядом с пивным краном и для считывания упакованной снековой продукции со штрих-кодом. В большинстве случаев заменяет стационарный сканер, установленный рядом с кассовым местом:

• IP-камера видео-наблюдения, оснащенная sd-картой для записи видео. Высокое качество картинки позволяет видеть все детали зала и контролировать экран монитора на кассе. Камера оснащена ИК-подсветкой (ночное видение), датчиком движнения, микрофоном и динамиком, позволяющим наблюдающему оператору удаленно через ИНТЕРНЕТ за происходящим в зале не только видеть и слышать, что происходит в торговом зале, но, при необходимости, сделать сообщение кассиру в зале с помощью микрофона. Данное решение отличется простотой и малой стоимостью, что делает его выигрышным по сравнению с подобными системами, стоимость которых может быть больше на порядок:

Рядом на прилавке могут располагаться на стеллаже под стеклом различные сопутствующие продаже пива товары: различная рыбная продукция на развес и развесные снеки.

Алгоритм продажи товара:

Клиент подходит к прилавку, за которым стоит продавец. Заказывает выбранное пиво и объем тары. Продавец вставляет пустую бутылку под кран наливающейся пивной жидкости. Тем временем у продавца есть возможность предложить покупателю снеки, чипсы, рыбную продукцию. Продавец кладет развесной товар на весы, соединенные проводом по протоколу RS232 с компьютерной системой. Взвешенный товар учитывается системой по заранее введенной позиции номенклатуры в бэк-офис системы на компьютере, располагающимся рядом в отдельной комнате и соединенный посредством компьютерной локальной сети ETHERNET с кассовой системой продавца. Очень просто и удобно.

Покупатель расстается с деньгами, он доволен. Также доволен и продавец, который увеличил выручку заведения. Позже будут довольны вместе директор и собственник. Хотя последние могут быть довольны также и в реальном масштабе времени, если компьютерная сеть магазина имеет выход в Интернет по защищенному каналу VPN. В этом случае оба вместе или по отдельности, последние из упомянутых могут видеть отчеты, которые формируются в онлайн в кассовом модуле системы. При передаче отчетов в бэк-офис, возможности получать аналитику расширяются, ибо видна вся деятельность точки продаж за необходимый период.

Программные продукты.

Из прочитанного выше стало понятно, что система продажи может функционировать только в том случае, если на компьютерах системы установлены, настроены, сданы в эксплуатацию соответствующие программные продукты. Самыми главными программными продуктами являются:

1. Операционные системы
2. Кассовая программа или Фрнт-офис
3. Программа бухгалтера - товароведа или Бэк-офис
4. Драйверы настройки оборудования
5. Программы для связи со сторонними учетными системами, например, 1С.
6. Программы сопряжения для работы магазинов в сетевом режиме

Если собственникам магазинов разливного пива необходима качественная снековая продукция оптом по хорошим ценам, просьба обращаться по телефону +7(499)390-77-67 или оставлять заявки по электронной почте: info@pos-kkm.ru.

Магазины разливного пива:

• ПИВАРИУС на Волокаламке
• ПИВАРИУС на Ярославке
• ПИВАРИУС в Новогиреево
• Сеть магазинов крафтового пива HOPS