Прокачайте свой бизнес!

Тренды ресторанного бизнеса, новые технологии
и пространство для обмена опытом по увеличению прибыли
23 октября 2024, 10:00
Москва, Дворец Культур на Дубровке

Разочаровались в конференциях из-за докладов про успешный успех, из которых трудно извлечь пользу? Приходите на iikoForum за практическими рекомендациями, которые вы сможете применить в своей компании на следующий же день!

Методики
Мы детально разберем, как построены ключевые процессы, и предоставим вам лучшие практики успешного решения бизнес-задач. Никакой «воды», конкретное руководство к действию!

Дискуссии
Послушать лучших экспертов отрасли - полезно. Проработать вместе с ними ключевые вопросы в дискуссиях - бесценно! Поэтому все выступления на iikoForum носят интерактивный формат.

Нетворкинг
Вам не придется самостоятельно вылавливать единомышленников: мы организуем тематические встречи в кулуарах и дейтинг-чат, который будет доступен и после iikoForum.

Визионеры

Мы позвали тех, кто создал лучшие процессы и достиг выдающихся результатов, чтобы вы смогли обсудить с ними актуальные тренды и увидеть свой путь

• Борис Зарьков Ресторатор, предприниматель, основатель ресторанного альянса White Rabbit Family (White Rabbit, Сахалин, Selfie, Гвидон, Ikura, Chef's table, Krasota, Ayu, Uchiwa, Tajiri Go, Ikra, Горыныч, Zodiac, She, Mushrooms и др.)
• Денис Иванов Рестораны Дениса Иванова: #СибирьСибирь, Bake Up, [KU:], Krombacher Beer Kitchen, Жан Хуан Лу, AZIATISH, Beerman, «Чашка кофе» и другие - всего более 40 заведений
• Александр Долгов Сеть Чебурек.ми (более 350 точек), Сеньор Денёр (более 35 точек), маркетинговая экосистема для рестораторов Postilla

Ключевые темы

ДЕНЬГИ

Визионер: Борис Зарьков

Как планировать финансы и управлять прибылью? Как построить правильные управленческие циклы? Где взять и как использовать цифры для принятия решений?

ПОДРОБНЕЕ

ПРОДУКТ
Визионер: Денис Иванов

Как выбрать удачную концепцию и превратить идею в прибыльный бизнес? Как построить процессы? Как управлять ассортиментом и качеством блюд? Как сократить издержки?

ПОДРОБНЕЕ

ЛЮДИ
Визионер: Александр Долгов

Как построить команду на фоне дефицита персонала? Что сделать, чтобы сотрудники проявляли искреннее радушие к вашим гостям и с удовольствием генерили для вас прибыль?